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行業動態
解讀黃糊精生產程序耐材黃糊精酶法
發布時間：2020-11-02 瀏覽
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該工藝主要是在中間焙燒爐中完成的，它的作用是均勻地加入精體，快速地去除揮發物，比較理想的焙燒爐是流動床裝置，粉末在高溫氣流中漂浮，由于處于流動狀態，所以能快速、均勻地進行加熱、加酸，并去除揮發物，反應均勻，黃糊精產品質量更容易控制，是一種性能優良的反應裝置。
該產品的整個生產過程可分為以下五個步驟：一、酸反應。以氣體或霧化液體的方式向粉末中添加酸性物質。預干燥；一般加熱前，先將酸化淀粉干燥，以盡量減少脫水時的水解反應，黃糊精應在較低的溫度下進行，否則會產生較高的還原糖值，黃糊精的之后品質往往取決于此道工序，即此道工序的還原糖含量直接影響成品的吸濕性、膠粘性、色澤和流變性。
三、蒸。蒸煮器可以采用多種形式：一是開式蒸煮器，結構較為簡單；二是真空式蒸煮器，結構類似于開式蒸煮器，但它的工作壓力為負壓，有利于水的排出，有利于物料的流動。四、冷卻轉換完成后，將黃糊情轉至冷卻器冷卻，以終止反應。五、再次濕潤。產物在反應后之后的濕度為百分之零點五到黃糊精百分之零點三，一般產品在裝袋前都會重新加濕，這樣使黃糊精產品在貯存過程中更穩定。
黃淀粉廠-變性淀粉廠關于耐材黃糊精生產的具體技術內容，介紹如下。采用酶法水解、純化、烘干的方法，以玉米、大米等含淀粉質淀粉為原料，也可以精制淀粉為原料，如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等�，F在，全國各地生產的黃糊精系列產品，都是采用玉米、大米等直接原料，采用酶法工藝生產的。
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